菜脯勇的部落格

住在這個小山城--平等里,就有這個福氣,那就是不知從那個年代開始,一到冬季至新春走出大門到處可以看到一蔟蔟美麗的櫻花,就從孩提開始就看到家家戶戶或多或少都有那麼一兩棵俗話說的"櫻桃仔",而最有趣的是稱沒有嫁接改良的山櫻為"土種仔",嫁接改良的櫻花一律稱為"接仔",那有現在這麼複雜的幾十種品系和稱乎.不過在當時少有專門培育和買賣,大都以自家欣賞及美化環境為主,而居民也多數以種植當時最火紅甚至外銷日本的作物--草山桶柑.

遠在1960年代,捅柑全面感染"黃龍病"後,居民開始雜作,但乃以山茶花.杜鵑.松柏及其它疏果為主,真正開始大規模培育櫻花則是在1980年代,經過近三十年,在平等里所有農作物產值最高的應該是櫻花的買賣了,近期鄉間小路都可看到一輛一又一輛的大吊車滿載櫻花往外地送,就花卉農事班班長的說法是,幾乎找不到人力來挖櫻花,生意熱絡由此可見.這種狀況可是一直連續到明年的三四月,因為嫁接改良的技術提昇和品種增加,各品種的開花期和落葉期都不相同,無形中延長了買賣時段.

現在本地花卉班成員所培育的除原產的山櫻外至少有十種以上常見各色櫻花,這些可愛的班員雖然人手一冊原文版的櫻花圖鑑,但對花兒的稱乎往往沒有登錄在圖鑑之中,例如圖鑑中的冬季開花"寒櫻",卻被稱為富士或小富士,八重櫻被稱為紅百葉仔,菊櫻被稱為粉百葉仔,更扯的是曾有兩位班員為了普賢象的雄蕊到底是兩支還是一支差點鬧翻,最後聽小朋友的一句話:大象原來有一對長牙,不小心掉了一支,但沒有人說它不是大象啊!你們大人真其怪,名曰普賢象,就說是很像就好了!

礙於園區出口的路幅不夠寬大大吊車難以通行,深怕留了多年的大櫻花運不出去,前年底忍痛用小怪手以接駁方式將十幾株進30公分米徑的山櫻和寒櫻及菊櫻一次出清,沒想到今年行情走俏,留下幾株還像樣的中大型櫻花竟然常常有人詢價,只是這回是鐵了心把它留在原地永遠不去動它,現在由它做看板和指標幫我守護園裏那三四百株尚年幼的晚輩了.

在本省各地所栽種的櫻花依照樹木的外型大致可分為"矮性"幕性"箒性"及枝垂性"等數種.每一種型態的櫻花都有其特殊的習性和管理方式,若不夠瞭解而隨手栽種,往往會產生只長葉不開花或長老化卻不長大,甚有枯枝掉葉的情形發生.

矮性櫻花,顧名思義就是矮矮的,外型非常類似茶樹(無修剪的狀態),最具代表性的花種是晚春開花的重瓣菊櫻,無論是粉白色或淡紅色都有相同的外觀.不容易長高大的原因是每年春秋兩次抽梢的長度僅數寸長,而且枝條粗短,所以常常被戲稱是會老不會大的櫻花.矮性櫻花適合種植於較高緯度或日夜溫差較大的地區,花型是櫻花中屬一屬二的美麗,但枝條不可過度修剪,否則就死給你看,不要以為它永遠長度不大,本省最大棵的菊櫻有兩層樓高-------觀霧林務局木屋招待所旁.

幕性櫻花最容易被看到,本省到處可見的山櫻,高大枝條茂盛,每年兩次抽梢有的達數尺長因此生長快速,另富士.八重.吉野.都是屬於這一類的櫻花,這一類的櫻花適合本省各地區種植,但八重(紅百葉)應選避風區,否則會從樹冠枯枝,越來越小株,值得一提的是早開的富士櫻非常抗強風,只要有足夠的支撐和保護越強風的植株樹型越漂亮.此類櫻花可做輕度的修剪但不能大刀闊斧的裁枝去葉.在本省我見過最大幕性櫻花是近百年的山櫻約近五十公分米徑和三層樓高------萬里 長春谷溫泉會館後山.

箒性一如一支向天的大型竹掃箒,特色是無論新芽舊枝都一律筆直的向天長出來,代表性的種類如"大島""福櫻"這兩種都是晚春開花,其中大島是單瓣白花而全台最晚開的福櫻則是粉紅重瓣,此類櫻花之育成株大都呈瘦高型,大島適合的種植遍及全省但福櫻則應選則較高冷的地區.植株亦可輕度修剪,由於此類櫻花植株不很普遍尚未見過較令人驚豔的場景.

枝垂性的櫻花在本省真是少得可憐,除了極少數不受颱風侵襲的地區有種植外,其它地區甚為少見,類似垂柳的枝型是其特色,開起花來不論白花或紅花就像花瀑布,也因枝條柔細易受風害,而且要高冷地區才會開花故不易見到,本省最大株的垂櫻約有一層樓半高在----------武陵農場裏面的.....

在花卉市場和網路上,時時可以看到賣家將幕性或矮性的櫻花一律強制去側芽並密集栽植,造成以植株高瘦單幹的型態並以論多高多粗來論其價位,本來商人講就快速得利也未嘗不可,但植物生具的本性,一但買家購回栽種則必須花很長的時間來調整.所以尊重自然就其本來的習性給予正確的照料才是良方.買櫻花不必先看大小,要先選品種和特性.

秋天裏的兩棵大楓樹下老是群蜂飛舞,原先以為那裏只是出門工作的飛行路徑之一,並不去多留意.當先掀開樹下鐵皮覆蓋的化成肥料時,讓我嚇了一大跳;大半個大卡輪胎和舊木板內組合了一窩蜜蜂巢.自小膽大又頑皮的童心驅使盜心即起,沒有任何防護裝備就光著兩支臂膀,毫不客氣的動收手肢解蜂巢,好幾十隻的蜂兒爬在身上的滋味的確難受, 心想只要不去驅趕就當成享用野蜜的代價,當然採回來的野蜜確實是好吃,清甜還帶有花香,內人直說這是活了大半輩子吃過的最好蜂蜜.

俗話說人心不足,蛇吞象.食髓知味又想到這麼一招;花了一千二快快請朋友寄來一只養蜂箱,心裏盤算著得來全不費工夫,給你住好的房舍請規規矩矩的工作,那麼我們就有吃不完的蜂蜜了!  這回更是大動作,又聽說要先歹住蜂后才能保住蜂群,沒想到打開蜂巢一看,上萬隻的蜂兒跟本是一個模樣,而且沒有一隻是靜止不動的,加上老眼昏花只好一把把的捧入新蜂箱,同時也把舊巢放進去,事告一段落居然沒給螫到過,幸運!

當先前的蜂蜜吃完後,就想去看看那可愛的"工作伙伴"們,掀開蓋子的一煞間讓人哭笑不得,沒有半隻蜂還無所謂,就連原有的巢片和蜂蜜全部清潔溜溜.現在那只蜂箱一直放在楓樹下,之所以不想去收拾和保護的原因是內心愧疚;對來自大自然恩澤並沒有珍惜,一昧的想獲取更多,加上沒有充份的專業知識,結果還是空忙一場,每每見到那蜂箱就會有一絲絲的罪惡感,這應驗老人家的那句話:強押來的人不做事,強抓來的蜂不釀蜜.

立冬過後多數的櫻花逐漸的落葉休眠,儲存下季綻放花朵的無限能量,也給了我們加以嫁接改良的機會.就以下四點心得來和諸位分享.

 一.嫁接時間和品種的關係:(本文所載時間和地點為大台北地區并以農曆為主)

  1.十一月下旬至尾牙以粉紅色之富士和俗稱紅百葉之八重為主.

 2.十二月中旬至元月十五則以吉野'大島'朝和'普賢象'菊櫻'御衣黃'福櫻等中晚春開花之品種為主.

二.以砧木之嫁接點可分為低接和高接為主.

 1.低接大都以未達開花程度之中或幼株山櫻為砧木,整株挖起來先修剪根係後可在主幹上任一處切接再行定植或分植, 尚屬幼株者甚至可以30或45角度的剖木接法操作,接點越靠近根部者癒合越完整,管理得當者,一年後幾乎看不出來,但以正常的方法管理下一或兩年要開花是不可能的.

 2.高接者大都以較粗大之成熟山櫻為砧木,由於幹徑粗大者接穗癒合能力較弱,故多數採在分岐枝上切接,高接因砧木已高大宜先斷主根及定植及嫁接同時進行,否則會因水份過多致接穗腐敗及嫁接成功後再斷根移值得再冒一次險.但嫁接成功一兩年會開花者不在少數,惟其接點卻相當明顯.

三.接穗和砧木的選擇

   1.砧木無論大小均宜選其外皮光潤, 若外皮明顯過白或有龜裂者切勿選用(除草劑後遺症致皮質變乾酥而易脆裂),挖取時若見根係發黑或有黑褐黏質液附著 亦不要選用.(爛頭劑後遺症致由細根開始腐爛,植株停止生長,逢落葉期若不是挖開來看短期內不容易從外觀看得出來)  .

 2.接穗宜選用二年生之向陽強勢枝條,同時不要選到附有開花芽點,應選枝葉發芽點明顯者.

四.近年來有所謂的專業賣家或專葉的木本栽植者為求快速得利,反其道而行,竟選用附滿花苞芽點之接穗嫁於幼株或約五公分以下之砧木上,本來應該發芽長葉抽枝卻變成開滿花朵(在照片上或實體上都看得見,大都是重瓣型中晚春開花之品系),也因此吸引了不少買家,但最後無論小品盆栽或帶土球的成品都是花謝木也亡.

大家攏嗎知道種菜最好用有機肥,說是疏菜會長得營養又健康,菜脯勇自然不能免俗,更何況好山好水不多育些有機肥來種菜會覺得可惜.那年夏天就從超市供應商那取得約百公斤的過期鮮奶,大剌剌分成數桶也各自加入五六個雞蛋和數斤的黑糖,起初一至二個禮拜都會開封加以攪拌,但時間久了再也就沒去理會它.

當秋末的菜圃種滿高麗菜和可能會很好吃的蘿美菜(因為一直沒吃到)幼苗,很興奮的去打開肥料桶,摀著鼻口撈起那其臭無比褐黑肥水,非常阿砂力的就給澆了下去,心想這回一定妥當了,你看吧!用牛奶種菜耶!

有點寒意的清晨,邁著輕快的腳步,原來清涼鮮甜的空氣卻變成另人昏厥和嘔吐的腐臭味,走近一看,整齊排列的菜苗仔全部像迷你型的鹹菜,一株一株癱在地上拜天公,有機肥經過"假會"的菜脯勇的手,卻變成殺死作物的毒藥.真是丟人丟到家了,快快拔去所有的屍體掩埋證據,空下來的菜圃一個月後長出超茂密的雜草,誠所謂"養豬不肥,肥到狗兒身".

事情還是不能這麼簡單的落幕,倒掉所有的庫存品,排水溝和周遭的環境足足遺臭近十天,那種乳製品發酵和腐敗酸味真像趕不走的鬼鬽,管你用水沖或用漂白劑消毒都沒舍用,更慘的是晒衣架上的衣服都得重洗,那幾天吃飯睡覺都聞得到"假會"的有機肥味道.近來偶會聽到或看到有人用鮮奶種水果或其他作物時,很奇怪身邊彷彿就會有那暨恐怖又熟悉的味道.